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Sumer, vor ca. 4000 Jahren: Erste schriftliche Erwähnung der Honiganwendung in der Medizin
- Honigwundesalbe: „Mische Flussschlamm mit Wasser, knete ihn mit etwas Honig und mische ihn mit heissem Zedernöl"
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China, vor ca. 2000-4000 Jahren: Erste Erwähnung von Honig als Medizin in der TCM
- Honig ist ausgeglichen im Charakter, beeinflusst die Lungen-, Milz-, und Dickdarmmeridiane
- Unterstützt die Verdauung, gegen Husten
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Ägypten, vor ca. 3500 Jahren: Der Papyrus von Ebers / Der Papyrus von Smith
- Honig in 147 Rezepten meistens für äussere aber auch innere Anwendungen erwähnt
- Gemische mit Honig bei Wunden, Geschwüren, Abszessen und Kahlheit
- Propolis (Kittharz) wird zum desinfizieren von Speer- und Pfeilwunden von Verletzten verwendet
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Indien, vor ca. 3000 Jahren: Die Heiligen Veden
- „Nimm Honig, um dich zu verschönern, dein Gehirn zu entwickeln und deinen Körper zu stärken"
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Griechenland, vor ca. 2500 Jahren: Hyppocrates
- „Honig reinigt Wunden und Geschwüre, macht harte Lippengeschwüre weich, heilt den Karbunkel"
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Römisches Reich, vor ca. 2000 Jahren: Die römische Medizin
- Gegen Halsentzündungen, Pneumonia, Brustfellentzündung, Schlangenbiss, Ohrenweh, Gesichtsschwäche
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Die Maya, vor ca. 1500 Jahren
- Äussere Anwendung von Honig der stachellosen Bienen gegen Augenkatarakt (grauer Star)
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Neuzeit: Wiederentdeckung der Bienenprodukte als Heilmittel
- Heileigenschaften von Honig: Für Desinfektion, Abfuhrmittel, diuretisch, gegen Husten, Augenbalsam, Energie-stärkend, verjüngend, Konservierungsmittel, gegen Mundgeschwüre, zum Wurgeln gegen Halsweh, gegen Schlangenbiss, für Alkoholernüchterung, gegen Magenschmerzen
- in den 50-iger Jahren entwickelt sich der Begriff „Apitherapie"
- In Osteuropa (z.B.: Russland, Rumänien) wird bereits seit 50 Jahren die Apitherapie gleichberechtigt neben der Schulmedizin eingesetzt.
- In Japan arbeitet man schon seit 1920 mit dieser Behandlungsmethode und dort begann man auch mit der Bienenstichtherapie an Akupunkturpunkten (Apipunktur)
- Durch die Entdeckung des Penicillins, des ersten Antibiotikums, rückte die alternative Heilmethode nach dem zweiten Weltkrieg immer mehr in den Hintergrund.
- Mit dem Auftreten immer neuer Antibiotika resistenten Bakterien feiert die Apitherapie jetzt ein grosses Comeback
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